こだわりが詰まったラーメンは九州豚骨醤油 鯉から竜 別府店

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九州豚骨醤油 鯉から竜 別府店は、九州豚骨醤油ラーメンをメインとした、大分県別府 ラーメン店です。濃厚豚骨に、古式製法で作られた玖珠の麻生醤油を、独自の配合で混ぜ込んだ、ほかにはない豚骨醤油が自慢です。スープを毎日継ぎ足す製法で作ってから、さらに一晩寝かせることで、濃厚こってり仕上がるのです。

麺にも強いこだわりを持っており、数種類の厳選した小麦を独自の分量で配合し、有名製麺所の協力によって、香り高い麺となっています。メニューはたくさんあり、王道の特製豚骨醬油、辛味にんにくダレが特徴の特製豚骨醬油赤丸、エビみそたっぷりの赤豚骨など、どれも興味をそそります。また、無限ライスは、100円でお替わりを何度でもできて大変好評のようです。

観光客や留学生が多い、別府市認定のハラルメニューも用意しているので、イスラム教の方も安心です。別府 ラーメン店なら、こちらに立ち寄ってみましょう。

【住所】
〒874-0919 大分県別府市石垣東１０丁目１−３０アペティー館1F
【URL】
itto-ryu.jp